Rozmarýn

Rozmarýn je bylinka, jejíž původní domovinou je jižní Evropa. Překlad jejího názvu znamená mořská řasa, protože se jí daří v blízkosti moře. Její vůně je povzbuzující a osvěžující. Obsah vitamínů a minerálních látek není zanedbatelný. Patří mezi ně vitamíny A, C, dále thiamin, riboflavin, kyselina listová, železo, hořčík, fosfor, zinek a měď, bílkoviny či vláknina. Má dezinfekční a antiseptické účinky, povzbuzuje oběhový systém, posiluje paměť a zlepšuje soustředění. Blahodárně působí na játra a hojí namožené svaly. Základní úprava: Čerstvý nebo sušený rozmarýn dodá pokrmu nezaměnitelnou chuť a vůni. Rozmarýn použijte k pečenému masu, do dipů, polévek, salátů apod.